Chleb z cukinii

-

Witajcie.
Szukałam chleba, który mogłabym jeść i sobie nie szkodzić. I tak znalazłam ten chlebek, który jest bez laktozy, bez mąk zbożowych a co za tym idzie bez glutenu i bardzo ważne że jest niskoweglowodanowy. Smakuje świetnie praktycznie z wszystkim. Ma lekko kokosowy smak co w niczym nie przeszkadza. Dzisiaj na plażę zabrałam sobie kanapkę z szynka i zielonym ogórkiem 😋😋. Można przechowywać go w lodówce 4-5dni.w środku jest lekko wilgotny,którą nadaje mu cukinia. Cóż więcej mogę powiedzieć spróbujcie i przekonajcie się sami.

Czas wykonania
90 min

Potrzebujemy
Piekarnik
Keksowkę
Papier do pieczenia
Tarkę do warzyw

Skladniki

# 350 g cukinii
# 150 gram mąki kokosowej
# 6 jajek
# 1 łyżeczka czubata sody oczyszczonej
# 1/4 soku z cytryny
# 1/2 łyżeczki soli
# 4 łyżki smalcu bądź oleju kokosowego bądź masła klarownego

Przygotowanie

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni
Keksowkę wyłożyć papierem do pieczenia
Cukinie zcieramy na tarce na małych oczkach
Rozpuszczamy tłuszcz tak by był płynny.
Wbijamy jajka do miski, dodajemy sok z cytryny, kolejno
Sól
Sodę, mąkę koko i resztę składników. Wszystko mieszamy drewnianą łyżką, bądź zwyczajnie ręką. Wykladamy do keksowki i pieczemy przez 50/60 min.
Po upieczeniu keksowkę obracamy do góry nogami wkładając chleb na deskę.
Odklejamy papier i kładziemy chleb na jakiejś kratce. Po wystygnieciu można kroić.
Nie pozostaje mi nic innego jak życzyć Wam smacznego i dajcie znać czy Wam smakował.
Pozdrawiam
Bożena

Komentarze

  1. Anna Dorothy2 lutego 2019 00:00

    ten chlebek musi być znakomity, wygląda bardzo apetycznie, kradnę przepis.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. https://bozenakrason.blogspot.it/2 lutego 2019 03:39

      Kradnij i koniecznie daj znać jak Ci smakował

      Usuń
    2. Anna Dorothy25 lutego 2019 03:19

      spóżniłam się troszkę z oceną, robię już trzeci raz i za każdym razem jest coraz pyszniejszy. Super przepis. dziękuję Pani Bożeno

      Usuń
    3. https://bozenakrason.blogspot.it/25 lutego 2019 06:13

      Cieszę się że smakuje 😊

      Usuń
  2. Justyna N4 kwietnia 2019 10:52

    Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  3. Justyna N4 kwietnia 2019 10:52

    Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  4. Justyna N4 kwietnia 2019 10:52

    Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  5. Justyna N4 kwietnia 2019 10:54

    Kicham cukinie w każdej postaci a ten przepis jest bardzo zachęcający.

    OdpowiedzUsuń
  6. Justyna N4 kwietnia 2019 10:56

    Kicham cukinie w każdej postaci a ten przepis jest bardzo zachęcający.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Pasztet z cukinii

-
Obraz
Wrzucam Wam przepis na pyszny pasztet, wiem że jak go spróbujcie będzie on częstym gościem na Waszym stole. Ja po upieczeniu jeszcze ciepły zjadłam sama połowę, poprostu idealny i w mój gust. Przygotowanie dość proste, podam Wam produkty z których zrobiłam ja, jednak chce Wam powiedzieć iż przyprawy możecie dodawać takie jakie lubicie nie musi to być koniecznie Koperek i lubczyk. Więc eksperymentujecie ze swoimi przyprawami według gustu. Potrzebne skladniki : # 3 cukinie średniej wielkości # 2 marchwie # jedna cebula # 2 ząbki czosnku # 3/4 szklanki tartej bułki bez glutenu # 4 duże jajka # sól # pieprz # suszony lubczyk # świeży Koperek # oliwa z oliwek 1/2 szklanki Przygotowanie : Cukinię zcieramy na tarce z grubymi oczkami, solimy lekko i zostawiamy. Następnie zcieramy marchew też na dużych oczkach, kroimy cebulkę i podsmażyć na patelni wcisnąć też czosnek (na małej ilości oleju). Podsmażona cebulkę dodajemy do marchwi, wbijamy żółtka z jajek (białka będą ubite na pian
Czytaj więcej

Wersja słona ciasta z płatków owsianych

-
Obraz
Witajcie. Moje ciasto z płatków owsianych zrobiło taką furorę iż moja kochana znajoma postanowiła wypróbować w wersji słonej i vege. Przepis wrzucam, gdyż warto i tą wersję wypróbować gdyż jest równie pyszna jak wersja słodka i znika w mgnieniu oka. Tak więc za zgodą Judyty wrzucam jej wersję i zachęcam do wypróbowania. Składniki 》2 szkl płatków owsianych 》2 jajka (albo 3 łyżki siemienia lnianego namoczonego w 6 łyżkach gorącej wody- trzeba poczekać aż siemię napęcznieje, ja czekałam 15 minut) 》1szkl osolonej wody (ja użyłam 1 niepełną łyżeczkę soli ) 》dodatki jakie lubimy:orzechy,nasiona,pestki dyni, słonecznika, seler naciowy, czosnek, również czosnkowy szczypiorek, rukola, zioła co kto lubi itp za każdym razem uzyskamy inny smak }} 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia b/ g Przygotowanie Wszystkie składniki mieszamy odstawiamy na min 30 minut i pieczemy  w 180 stopniach 35 minut :) Zdjęcia również są własnością Judyty, której dziękuję za możliwość
Czytaj więcej

Ciasto kasztanowe. Bez glutenu i laktozy

-
Obraz
Wrzucam przepis na łatwe i szybkie ciasto z mąki kasztanowej bez glutenu i laktozy. Oczywiście osoby, które nie mają przeciwwskazań mogą używać normalnej mąki ciasto wyjdzie tak samo. Skladniki : # 3 jajka # 1/2 szkl cukru (u mnie był kokosowy pół na pół z inuliną) # 1,5 szkl mąki kasztanowej # 1 łyżeczka proszku do pieczenia ( b/ g) # 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii # 3 łyżki oleju (u mnie oliwa z oliwek) # 1 łyżka wody # około 1/2 kg owoców (śliwki, jabłka etc) Przyrządzanie : Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę, pod koniec dodając cukier. Dodawać po jednym żółtku, cały czas miksując. Mąkę przesiąść z proszkiem do pieczenia i dodać do masy, zmniejszając obroty miksera do minimum. Dodać olej, wodę i wanilię. Wszystko zmiksować. Formę okrągłą o średnicy 26 cm wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą (b/g). Ciasto wylać do formy i ułożyć owoce. Wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180/190 stopni przez około 40 min. Przed wyjęciem sprawdzamy dr
Czytaj więcej