Ja w kuchni i w życiu

Fajny przepis dla osób na diecie, które np.nie mogą jeść ziemniaków, bądź ograniczają węglowodany. Świętnie zastępuje ryż prawdziwy, a nawet według mnie smakuje lepiej. Skladniki: # mały kalafior # jedna cebula # 2 łyżki oliwy z oliwek #przyprawy Przygotowanie : Kalafior umyć i odciąć zielone część. Zcieramy na tarce na średnich oczkach cały kalafior. (kto posiada rozdrabniacz do warzyw może to zrobić w rozdrabniaczu). Na patelnię wlewamy olej, kroimy drobno cebulę i podsmażyć nie przypalic! Gdy cebula jest miękka dodajemy nasz starty kalafior i przez około 10min dusimy wszystko razem często mieszając. Dodajemy przyprawy według uznania i gustu. Po tym czasie nasz ryż jest gotowy do spożycia. Podajemy z mięsem i warzywami 😊 Serdecznie polecam jest naprawdę przepyszny. Zamiast oleju możemy dać masło wtedy smak naszego ryżu będzie bardziej wyrafinowany. Smacznego

Zostawię Wam przepis który obiecałam na hummus z buraka. Jest bardzo dobry do kanapek i do mięs. Do przyrządzenia potrzebujemy: # 3 buraki średniej wielkości # puszka ciecierzycy # 2 łyżki Tahiny # sok z 2 cytryn # sól Przygotowanie : Buraki gotujemy na parze lub pieczemy w piekarniku, zawijajac w folię aluminiową. Muszą być ugotowane do pełnej miękkości. Jeżeli nie mamy gotowej Tahiny możemy przyrządzić sami. Podaję sposób. Nasiona sezamu pół szkl. prażymy na patelni, gdy są gotowe miksujemy przez około 10 min dodając 2 łyżki oliwy z oliwek, masa musi być zupełnie gładka. Buraki zcieramy na tarce na małych oczkach, dodajemy 2 łyżki Tahiny, ciecierzyce (wypłukać) sól. Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę, dodając na koniec sok z cytryny. Możemy doprawić według własnego smaku. Pysznie i zdrowo. Zachęcam do wypróbowania 😊 Smacznego

Przygotowanie tych naleśników jest bardzo proste. Mają piękny kolor, dodatki możemy zmieniać według naszego smaku, gustu i fantazji. Jestem przekonana iż uda Wam się zaskoczyć każdego. Koleżankę która wpadła na kawę, dziecko niejadka. Puście wodzy fantazji, przygotujcie je np. z bitą śmietaną i truskawkami, też smakują wybornie. Podam Wam skład na jednego naleśnika i sposób w jaki przygotowałam. Reszta zależy od Was samych. Składniki na naleśnik # jajko # łyżka mąki ryzowej(bez glutenowa) 3 łyżki mleka kokosowego (może być zwykle) # szczypta soli #barwnik spożywczy (żel) niebieski. Farsz : Serek grecki Kiwi Przygotowanie : Składniki na naleśnik łączymy bardzo dokładnie, tak by nie było grudek, gdy masę mamy już jednolitą dodajemy żel (odrobinkę na końcu noża) dodajemy bardzo ostrożnie, gdyż barwi mocno. Smażymy na patelni bez tłuszczu z obu stron. Nakładamy nadzienie i delektujemy się smakiem i widokiem. Sprawdź i daj znać. Uwaga żel nie zmienia smaku. Jest neutralny. Sm

Witajcie. Zostawię Wam pomysł, który wpadł mi do głowy dzisiaj po poludniu. Zglodnialam i nie bardzo wiedziałam co mam zjeść. Nie miałam czasu na szykowanie specjałów, gdyż miałam bakłażana do grilowania. W czasie, gdy przygotowywalam bakłażana wpadł mi do głowy pomysł, żeby zjeść jogurt grecki na szybko. I nagle olsnienie. Pomyślałam że spróbuję na plaster bakłażana położyć trochę jogurtu i spróbuję czy będzie zjadliwe. I wiecie co, to był strzał w dziesiątkę. Bakłażan z jogurtem greckim to pyszna, zdrowa przekąska. Potrzebujemy plastry grilowanego bakłażana Jogurt grecki zwykły. Na plaster bakłażana kładziemy dwie łyżeczki jogurtu i zawijamy. Prościej się nie da. Przepyszna przekąska. Zapraszam do wypróbowania naprawdę warto. Sposób przygotowania bakłażana do grilowania. Warzywo myjemy kroimy na plastry około 0,5 cm solimy sporo i układamy na talerz. Tak przygotowany zostawiamy na kilka godzin. Po tym czasie odciskamy delikatnie sok, który puścił i grilujemy. Ja używam do t

Szparagi mało tłuszczu dużo witamin. Maja tylko 15kcal na 100 gram. Są ubogie w białko i tłuszcze ale dostarczają organizmowi karoten, vit. C, Wit. B, B2, magnez, fosfor, sole potasowe, sól, wapń asparaginę. Starożytni grecystosowali szparagi, jako lek przeciwko schorzeniom wątroby. Są też pomocne w leczeniu kamicy nerkowej. W szparagach występuje również glutation, który ma właściwości przeciwnowotworowe i przeciwmiażdżycowe. Zielone dodatkowo zawierają antyutleniacze, które zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się. Więc jedzmy szparagi na zdrowie. A o to mój przepis. Składniki : # szparagi 0,5 kg # łyzke oliwy z oliwek #woda # sól # mozzarella 100 gram Przygotowanie : Myjemy szparagi i odcinamy twarde końce, kładziemy na patelnię, dodajemy oliwę, sól i zalewamy wodą. Dusimy pod przykryciem do odprarowania wody. Odsączamy z resztki wody i układamy w naczyniu na papierze do pieczenia. Na wierz układamy pokrojoną w plastry mozzarellę. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 220 s

Pyszne pulpety o niskiej zawartości węglowodanów. Nadają się jako danie główne z dodatkami którymi lubicie, bądź same.Do zrobienia ich będziemy potrzebować kilka składników i sos pomidorowy. Składniki : # mięso mielone z kurczaka lub indyka 300 g # przyprawy # jedno jajko # pół małej cebuli #ząbek czosnku # pół pęczka pietruszki # połowa małej główki kapusty(biała lub włoska) #przecier pomidorowy (passata di pomodori 1 litr) # 100 gram śmietany bez laktozy (kto może dodaje zwykła) # głębokie naczynie żaroodporne. Przygotowanie : Do naczynia wkładamy mięso mielone szatkujemy kapustę bądź kroimy drobniutko, dodajemy do pulpetów, kroimy drobno pietruszkę, dodajemy jajko i przyprawy wszystko razem dokładnie mieszamy. Przygotowujemy sos przecier pomidorowy mieszamy ze śmietaną dodajemy przyprawy do smaku i dodajemy pół szkl. wody. Do naczynia żaroodpornego wkładamy na spód kilka liści kapusty. Robimy pulpety i układamy na liście, gdy wszystkie są już przygotowane zalewamy pul