Hummus z buraka

-

Zostawię Wam przepis który obiecałam na hummus z buraka. Jest bardzo dobry do kanapek i do mięs.
Do przyrządzenia potrzebujemy:
# 3 buraki średniej wielkości
# puszka ciecierzycy
# 2 łyżki Tahiny
# sok z 2 cytryn
# sól

Przygotowanie :

Buraki gotujemy na parze lub pieczemy w piekarniku, zawijajac w folię aluminiową. Muszą być ugotowane do pełnej miękkości. Jeżeli nie mamy gotowej Tahiny możemy przyrządzić sami. Podaję sposób.
Nasiona sezamu pół szkl. prażymy na patelni, gdy są gotowe miksujemy przez około 10 min dodając 2 łyżki oliwy z oliwek, masa musi być zupełnie gładka.
Buraki zcieramy na tarce na małych oczkach, dodajemy 2 łyżki Tahiny, ciecierzyce (wypłukać) sól. Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę, dodając na koniec sok z cytryny.
Możemy doprawić według własnego smaku.
Pysznie i zdrowo.
Zachęcam do wypróbowania 😊
Smacznego

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Pasztet z cukinii

-
Obraz
Wrzucam Wam przepis na pyszny pasztet, wiem że jak go spróbujcie będzie on częstym gościem na Waszym stole. Ja po upieczeniu jeszcze ciepły zjadłam sama połowę, poprostu idealny i w mój gust. Przygotowanie dość proste, podam Wam produkty z których zrobiłam ja, jednak chce Wam powiedzieć iż przyprawy możecie dodawać takie jakie lubicie nie musi to być koniecznie Koperek i lubczyk. Więc eksperymentujecie ze swoimi przyprawami według gustu. Potrzebne skladniki : # 3 cukinie średniej wielkości # 2 marchwie # jedna cebula # 2 ząbki czosnku # 3/4 szklanki tartej bułki bez glutenu # 4 duże jajka # sól # pieprz # suszony lubczyk # świeży Koperek # oliwa z oliwek 1/2 szklanki Przygotowanie : Cukinię zcieramy na tarce z grubymi oczkami, solimy lekko i zostawiamy. Następnie zcieramy marchew też na dużych oczkach, kroimy cebulkę i podsmażyć na patelni wcisnąć też czosnek (na małej ilości oleju). Podsmażona cebulkę dodajemy do marchwi, wbijamy żółtka z jajek (białka będą ubite na pian
Czytaj więcej

Pulpety drobiowe z sosem curry marchewkowo porowym

-
Obraz
Zostawię Wam tu przepis na bardzo ciekawe danie.Kto z Was lubi eksperymentować w kuchni z orientalnymi smakami to coś właśnie dla Was. Delikatnie mięso z kurczaka i egzotyczny sos curry marchewkowo porowy na mleku kokosowym.Uwielbiam takie połączenie. Składniki na pulpety: ✓ 250 g mielonego mięsa z kurczaka ✓ 1 ząbek czosnku ✓ 2 łyżki parmezanu ✓ 2 łyżki bułki tartej ( b/g) ✓ 1jajko ✓ przyprawy : sól,pieprz ✓ bułka tarta do obtoczenia Przygotowanie: Wszystkie składniki wkładamy do miski przeciskamy przez praskę czosnek i dokładnie mieszamy, aż do połączenia składników. Formujemy kulki obtaczamy w bułce i układamy na talerzu. W garnku zagotować wodę i wrzucić pulpety gotując przez 15 min . Wyjmujemy łyżką cedzakową na talerz. Składniki na sos: ✓ 1 por ✓ 2 marchewki ✓ 1 cm imbiru ✓ ząbek czosnku ✓ starta skórka z jednej cytryny ✓curry w proszku ✓papryka pikantna w proszku ✓ sól ✓ mleko kokosowe ✓1 łyżka oliwy z oliwek Przygotowanie: Por kroimy na piórka,
Czytaj więcej

Zupa krem z dyni

-
Obraz
Zapraszam Was na pyszną rozgrzewającą zupę krem z dyni. Jak jesień to trzeba wykorzystać walory i zalety dyni i jeść ją jak najczęściej. Kilka słów o pani dyni ,a więc jest bardzo nisko kaloryczna jednak jej indeks glicemiczny jest dosyć wysoki dlatego nie wskazana jest cukrzykom. Zawiera szeroki wachlarz witamin i minerałów Dynia jest bogata w    beta karoten.  Beta-karoten - podobnie jak wszystkie karotenoidy  - jest przeciwutleniaczem, co oznacza, że hamuje szkodliwe procesy oksydacyjne, a co za tym idzie - może zapobiegać rozwojowi chorób nowotworowych.  Ja od niedawna pokochałam to cudne warzywo i gości u mnie bardzo często w postaci zup.frytek czy tez leczo. Więc dzielę się z Wami przepisem i zapraszam do gotowania będziecie zachwyceni. składniki 1- 0,5 kg dyni już obranej 2- 2 łodygi selera naciowego 3- 2 duże marchewki 4- 4 cm imbir 5 - kawałek pora 6- 2 litry wody 7 -śmietanka kokosowa 8 - przyprawy przyrządzanie Wszystkie warzywa myjemy i kroimy na drobną kostkę dynię na
Czytaj więcej