Zakwas buraczany

-

Sprawdzony i bardzo smaczny przepis na zakwas buraczany.
Podczas fermentacji buraków powstaje prawdziwy napój mocy, który dodaje
Jak go przygotować?
Zobacz to proste 😊

energii, reguluje przemianę materii,wspomaga leczenie anemii, obniża poziom cholesterolu, działa jak antybiotyk, korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową.
Składniki
° 2 1/2 kg buraków
° 3 litry wody
° 5 ząbków czosnku
° majeranek
° 1/2  łyżki soli himalajskiej.
° liść laurowy
Sposób przygotowania
Przygotuj duże naczynie.
Buraki dobrze wyszoruj,obierz i pokrój w plastry.
Ułóż w garnku i zalej wodą tak by wszystkie były przykryte.
Dodaj przyprawy i czosnek i postaw na 5-6 dni w ciepłym ciemnym miejscu.
Przykryj ściereczką by oddychało a nie dostały się muszki z zewnątrz.
Po 2-3 dniach pojawi się piana - zbierz ją czystą drewnianą łyżeczką,a następnie zamieszaj całość.
Na koniec kuszenia odcedź buraki,przelej zakwas do szklanych butelek i wstaw do lodówki.
Wypróbuj koniecznie i przekonaj się o jego cudownych właściwościach.
Smacznego!!
Pozdrawiam serdecznie.
Bożena

Komentarze

  1. Unknown18 września 2019 08:58

    Dziękuję za przepis co rok sieje buraczki ale zakwasu nigdy nie robiłam czas spróbować

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Pasztet z cukinii

-
Obraz
Wrzucam Wam przepis na pyszny pasztet, wiem że jak go spróbujcie będzie on częstym gościem na Waszym stole. Ja po upieczeniu jeszcze ciepły zjadłam sama połowę, poprostu idealny i w mój gust. Przygotowanie dość proste, podam Wam produkty z których zrobiłam ja, jednak chce Wam powiedzieć iż przyprawy możecie dodawać takie jakie lubicie nie musi to być koniecznie Koperek i lubczyk. Więc eksperymentujecie ze swoimi przyprawami według gustu. Potrzebne skladniki : # 3 cukinie średniej wielkości # 2 marchwie # jedna cebula # 2 ząbki czosnku # 3/4 szklanki tartej bułki bez glutenu # 4 duże jajka # sól # pieprz # suszony lubczyk # świeży Koperek # oliwa z oliwek 1/2 szklanki Przygotowanie : Cukinię zcieramy na tarce z grubymi oczkami, solimy lekko i zostawiamy. Następnie zcieramy marchew też na dużych oczkach, kroimy cebulkę i podsmażyć na patelni wcisnąć też czosnek (na małej ilości oleju). Podsmażona cebulkę dodajemy do marchwi, wbijamy żółtka z jajek (białka będą ubite na pian
Czytaj więcej

Pulpety drobiowe z sosem curry marchewkowo porowym

-
Obraz
Zostawię Wam tu przepis na bardzo ciekawe danie.Kto z Was lubi eksperymentować w kuchni z orientalnymi smakami to coś właśnie dla Was. Delikatnie mięso z kurczaka i egzotyczny sos curry marchewkowo porowy na mleku kokosowym.Uwielbiam takie połączenie. Składniki na pulpety: ✓ 250 g mielonego mięsa z kurczaka ✓ 1 ząbek czosnku ✓ 2 łyżki parmezanu ✓ 2 łyżki bułki tartej ( b/g) ✓ 1jajko ✓ przyprawy : sól,pieprz ✓ bułka tarta do obtoczenia Przygotowanie: Wszystkie składniki wkładamy do miski przeciskamy przez praskę czosnek i dokładnie mieszamy, aż do połączenia składników. Formujemy kulki obtaczamy w bułce i układamy na talerzu. W garnku zagotować wodę i wrzucić pulpety gotując przez 15 min . Wyjmujemy łyżką cedzakową na talerz. Składniki na sos: ✓ 1 por ✓ 2 marchewki ✓ 1 cm imbiru ✓ ząbek czosnku ✓ starta skórka z jednej cytryny ✓curry w proszku ✓papryka pikantna w proszku ✓ sól ✓ mleko kokosowe ✓1 łyżka oliwy z oliwek Przygotowanie: Por kroimy na piórka,
Czytaj więcej

Ala serniczek z kaszy jaglanej

-
Obraz
Wczoraj u mnie w domu powstał spontanicznie taki trochę oszukany ale bardzo smaczny serniczek. Zdrowe zamienniki słodyczy ,bez mąki,bez laktozy,z pysznymi truskawkami, których teraz nie brakuje jak to w sezonie bywa. Ale nie będę Wam tu się rozpisywać ponieważ sądzę że z niecierpliwością czekacie by wypróbować przepis 😊 Składniki: ✓ 3/4 szkl kaszy jaglanej ✓ 1 i 1/2  szkl napoju kokosowego ✓ 3 jajka ✓ 1 jogurt grecki bez laktozy ✓ 1 łyżka miodu ✓ 1 łyż proszku do pieczenia ✓ truskawki Do wysypania tortownicy garść suchych płatków owsianych lub wiórki kokosowe Przygotowanie: Kaszę moczymy przez 2 godziny, płukamy pod bieżącą wodą i gotujemy na napoju kokosowym około 15 min na wolnym ogniu .Po ugotowaniu zostawiamy do wystygnięcia. Do miksera wbijamy jedno całe jajko i dodajemy dwa żółtka, białka odkładając na bok. Dodajemy kaszę ,miód i jogurt grecki wszystko miksując tak,by uzyskać jak najbardziej jednolitą masę. W naszyniu ubijamy białka i dodajemy do zmiksowanej
Czytaj więcej