Ja w kuchni i w życiu

Lubicie nowe smaki?to zapraszam do wypróbowania nadziewanych pomidorów.Czasem nie mamy pomysłu co na obiad bądź czym zaskoczyć gości wypróbujcie ten przepis , który cieszy podniebienie i oczy. Składniki: ✓- 6 średnich dojrzałych pomidorów ✓- 150 g wędzonego łososia ✓- 100 g serka Philadelphia (bez laktozy) ✓- 1 zielony ogórek. ✓- przyprawy : sól pieprz. Przygotowanie: Z pomidorów wydrążyć nasiona i odłożyć na talerz.Łososia kroimy na drobne kawałki dodajemy serek.Obieramy ogórka i drobno kroimy dodając do łososia wszystko razem dokładnie mieszamy, przyprawiany do smaku i nadziewamy pomidory. Prosty elegancki i dietetyczny sposób na wypróbowanie nowego smaku i nowych połączeń. Pozdrawiam serdecznie Bożena

Pyszne elastyczne i cieniutkie naleśniki z mąki owsianej.W kompozycji z musem jabłkowym smakują wybornie.Łatwe i szybkie w przygotowaniu. Jak przy wszystkich tego typu daniach przypominam iż bardzo ważne jest by zaopatrzyć się w dobrą patelnię do smażenia bez tłuszczu,jest to warunek dobrych naleśników.Przepis jest na 3 naleśniki ilości możemy podwoić , potroić zależnie od potrzeb. Składniki: ✓- 1 jajko ✓- 2 łyżki mąki owsianej ✓- 1/3 szkl mleka kokosowego ✓- szczypta soli ✓- pół łyżeczki proszku do pieczenia ✓- mus jabłkowy (zobacz przepis przetwory na zimę) ✓-cynamon Przygotowanie: Wszystkie składniki miksujemy razem przez 1min po czym część wylewamy na rozgrzaną patelnię pokrywając całą powierzchnię.Gdy naleśnik odejdzie od patelni ( co jest widoczne gołym okiem, możemy też poruszać patelnią i gdy nie będzie przyklejony do dna patelni będzie się swobodnie przemieszczał oznacza że to że jest gotowy) obracamy na drugą stronę i powtarzamy czynność.Usmażone układamy zaws...

Ciągle mnie ktoś pyta jak zrobiłam mus z jabłek czy bananów. Więc postanowiłam zamieścić tutaj przepis, który jest bardzo łatwy,by każdy mógł skorzystać.Smak jesieni zamknięty w słoikach 😊do czego używamy? a no do wszystkiego mogą być naleśniki,na śniadanie z sucharkami do pieczenia ciasta,jako desery w policzeniu z jogurtami.Możliwosci zależne od Waszej inwencji. Składniki : ✓-jabłka  ( 2 kg) ✓- cytryna (sok z 2 cytryn) ✓- woda (1szklanka) Przygotowanie: Jabłka obieramy i kroimy na małe kawałki skrapiając sokiem z cytryny by za szybko nie ściemniały.Wkładamy do garnka i dolewamy wodę gotując na małym ogniu do odparowania wody. Osoby które używają cukru mogą dosłodzić na 2 kg jabłek 200 g cukru , bądź innego słodzidła. Ja nie używam cukru wystarczy mi słodkość z owoców, jednocześnie mam zdrowsze i mniej kaloryczne. Jeżeli lubicie cynamon na koniec gotowania możecie dodać go do jabłek.Ugotowane jabłka miksujemy, jeżeli chcemy konsystencję gładką, bądź zostawiajmy z kaw...

Nie sądziłam że mój tort szpinakowy stanie się, aż tak popularny jest mi niezmiernie miło z tego powodu . Dzielę się z Wami przepisem,bo warto wypróbować i posmakować. Kto mnie obserwuje na Instagramie wie iż zdjęcia mojego tortu szpinakowego zrobiły buuum. Wiele osób prosiło o przepis, który zamieszczam z przyjemnością. składniki na naleśniki: # 3jajka # 250g szpinaku # 3 łyżki mąki ryżowej # sól # papryka pikantna # ząbek czosnku. Przygotowanie: Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę i smażymy naleśniki. Uwaga!! Naleśniki muszą być smażone na dobrej patelni nie przywierającej, smażymy bez tłuszczu dlatego ,jest ważne by patelnia była naprawdę dobrej jakości inaczej  będzie problem z obracaniem naleśników. Kolejna rada usmażone naleśniki układamy jeden na drugim uprzednio przekładając papierem do pieczenia inaczej będę się ze sobą sklejać. Składniki na sos: # 300 g mięsa mielonego z kurczaka # 6 dojrzałych pomidorów # 4 łyżki przecieru pomidorowego ...

Fajny przepis na ciasto pomarańczowe. Lekko gorzkawy i mocno pomarańczowy smak. Goryczki dodaje nam skórka pomarańczowa , gdyż w tym przepisie używamy całą pomarańczę. Składniki: # jedna duża pomarańcza Bio # 3 jajka # 200 g cukru ja( dałam kristol) # 100 ml oleju słonecznikowego # 250 g mąki ( ja używam mąki kasztanowej) # proszek do pieczenia. Przygotowanie; Pomarańczę myjemy kroimy na kawałki razem ze skórką i miksujemy na krem. Do osobnej miseczki wybijamy jajka i uciekamy z cukrem przez 5 min.Gdy jajka mamy utarte dodajemy naszą zmiksowaną pomarańczę mieszamy. Dokładamy resztę składników począwszy od oleju,proszek, mąka. Wszystko dokładnie mieszamy .Ciasto wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.Wstawiamy do piekarnika ustawiamy temperaturę na 180 stopni i pieczemy 40/50 minut.Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem czy jest gotowe. Nowe doswiadczenie i nowy egzotyczny smak ,warto wypróbować. Pozdrawiam serdecznie. Bożena

Proste danie, które napewno przypadnie Wam do gustu. Osobiście je uwielbiam 😊 Dość tani i elegancki sposób by zaskoczyć rodzinę. Składniki: # 6 średnich cebul. # 300g mięsa mielonego z piersi kurczaka # 1 łyżka parmezanu # 1 jajko # ząbek czosnku # pół cebuli # przyprawy sól,pieprz Przygotowanie: Zaczynamy od cebuli, która obieramy odcinamy początek i koniec, następnie nacinamy z jednej strony po szerokości cebuli odchylając delikatnie 2 warstwy i ściągamy z reszty cebuli. Następnie przygotowujemy mielone z przyprawami i nadziewamy nasze cebulki. Układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia .Pieczemy w piekarniku około 20 min w temperaturze 200 stopni Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego. Bożena

Zostawiam Wam przepis na szybki jabłecznik.Smakował wybornie. Składniki: # 3 jajka # 1/2 szkl cukru  kokosowego # 1,5 szkl mąki w tym: #3/4 szklanki mąki kasztanowej # 0,5 szkl mąki owsianej # 2 łyżki mąki ryzowej # 1 opakowanie proszku do pieczenia ( b/ g) # 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii( można pominąć) # 3 łyżki oleju (u mnie oliwa z oliwek) # 1 łyżka wody # około 1/2 kg jabłek pokrojonych na czastki Przyrządzanie : Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę, pod koniec dodając cukier. Dodawać po jednym żółtku, cały czas miksując. Mąkę przesiąść z proszkiem do pieczenia i dodać do masy, zmniejszając obroty miksera do minimum. Dodać olej, wodę i wanilię. Wszystko zmiksować. Formę okrągłą o średnicy 26 cm w...