Ja w kuchni i w życiu

Zapraszam Was na pyszną rozgrzewającą zupę krem z dyni. Jak jesień to trzeba wykorzystać walory i zalety dyni i jeść ją jak najczęściej. Kilka słów o pani dyni ,a więc jest bardzo nisko kaloryczna jednak jej indeks glicemiczny jest dosyć wysoki dlatego nie wskazana jest cukrzykom. Zawiera szeroki wachlarz witamin i minerałów Dynia jest bogata w    beta karoten.  Beta-karoten - podobnie jak wszystkie karotenoidy  - jest przeciwutleniaczem, co oznacza, że hamuje szkodliwe procesy oksydacyjne, a co za tym idzie - może zapobiegać rozwojowi chorób nowotworowych.  Ja od niedawna pokochałam to cudne warzywo i gości u mnie bardzo często w postaci zup.frytek czy tez leczo. Więc dzielę się z Wami przepisem i zapraszam do gotowania będziecie zachwyceni. składniki 1- 0,5 kg dyni już obranej 2- 2 łodygi selera naciowego 3- 2 duże marchewki 4- 4 cm imbir 5 - kawałek pora 6- 2 litry wody 7 -śmietanka kokosowa 8 - przyprawy przyrządzanie Wszystkie warzywa myjemy i kroimy na drobną kostkę dynię na

Witam. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na wegański topiony ser cheddar,dlaczego wegański? Za chwilę się przekonacie sami. Jedyne co mogę powiedzieć że jest tak pyszny iż połowę zjadłam jeszcze ciepły , możemy użyć go prawię do wszystkiego np.kanapek,makaronu,warzyw wszystko to co nam przyjdzie do głowy i jestem pewna że wprowadzicie go do Waszego menu z wielką ochotą. Składniki; ✓ 3 średnie ziemniaki ✓ 2 duże marchewki ✓ 1 pietruszka ( można pominąć) ✓ 1 ząbek czosnku ✓ 1/2 łyżeczki papryki ostrej ✓ 1/2 łyżeczki soli ✓ 1/4 szkl oliwy z oliwek ✓ 0,5 szkl bulionu warzywnego ✓ 1szkl płatków drożdżowych. Przygotowanie; Warzywa obieramy myjemy i gotujemy na parze do miękkości. Jak przestygną (powinny być jeszcze ciepłe ale nie gorące) wkładamy do miksera i dodajemy czosnek, oliwę z oliwek przyprawy, płatki drożdżowe i część bulionu. Miksujemy tak by powstał gładki krem , jeżeli jest potrzeba dolewamy resztę bulionu.Nie powinno być zbyt rzadkie. Wykładamy do mał

Wiele jest wspaniałych przepisów na selerową sałatkę. Ja jednak lubię eksperymentować i zamiast próbować przepisy z netu tworzę coś własnego co będzie zdrowo i mało kalorycznie a jednocześnie dobre .. dobre na tyle by dzielić się z Wami tym przepisem. Tak też jest w tym przypadku, bardzo mi przypadła do gustu ta surówkeczka że z przyjemnością polecam ją Wam... Składniki: ✓ 1/2 selera ✓ 1 duża marchewka ✓ 1 małe jabłko ✓ 1/2 cytryny ✓ 1 łyżeczka nasion słonecznika ✓ 1 jedna łyżeczka nasiont dyni ✓ 1 łyżka suszonej żurawiny ✓  sól do smaku Przygotowanie: Warzywa myjemy, odbieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, podobnie robimy z jabłkiem , które  wcześniej obieramy ze skórki. Do warzyw wyciskamy sok z cytryny ,doprawiamy do smaku solą dokładnie mieszając. Na koniec dodajemy nasiona i żurawinę. Prosto, szybko i smacznie. Pozdrawiam serdecznie. Bożena.

Witam Cię na moim blogu,cieszę się że mogę dzielić się z Tobą moimi pomysłami na coś zdrowego, na coś dobrego,jak również pokaże Ci jak spędziłam wakacje ,napiszę recenzję nowych kosmetyków,więc jezeli chcesz być na bieżąco zapraszam Cię do supskrypcji nic nie umknie wtedy Twojej uwadze. Był zastój wakacyjny ale już pomalutku wracam do formy i obiecuję nadrobić ten czas,,,,,mam Wam tyle do opowiedze nia że aż nie wiem od czego zacząć. Póki co przyszła mi ochota na coś ......nie umiałam sprecyzować na co ,więc zrobiłam bardzo delikatne,cieniutkie naleśniki ryżowe z masłem orzechowym i wiecie co?....to był strzał w dziesiatkę. nie będę egoistką i podzielę sie również z Wami przepisem. składniki -  1 jajko -  2 łyżki mąki ryżowej -  1/4 szkl mleka kokosowego -  masło orzechowe przygotowanie wszystkie składniki miksujemytak, by nie było grudek. patelnie smarujemy lekko olejem kokosowym -nadmiar oleju zbieramy papierowym recznikiem wylewamy cześć i smażymy z obu str

Sprawdzony i bardzo smaczny przepis na zakwas buraczany. Podczas fermentacji buraków powstaje prawdziwy napój mocy, który dodaje Jak go przygotować? Zobacz to proste 😊 energii, reguluje przemianę materii,wspomaga leczenie anemii, obniża poziom cholesterolu, działa jak antybiotyk, korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową. Składniki ° 2 1/2 kg buraków ° 3 litry wody ° 5 ząbków czosnku ° majeranek ° 1/2  łyżki soli himalajskiej. ° liść laurowy Sposób przygotowania Przygotuj duże naczynie. Buraki dobrze wyszoruj,obierz i pokrój w plastry. Ułóż w garnku i zalej wodą tak by wszystkie były przykryte. Dodaj przyprawy i czosnek i postaw na 5-6 dni w ciepłym ciemnym miejscu. Przykryj ściereczką by oddychało a nie dostały się muszki z zewnątrz. Po 2-3 dniach pojawi się piana - zbierz ją czystą drewnianą łyżeczką,a następnie zamieszaj całość. Na koniec kuszenia odcedź buraki,przelej zakwas do szklanych butelek i wstaw do lodówki. Wypróbuj koniecznie i przekonaj s

Moi drodzy dołączam do akcji #TworzeNieKradne, głównie by wesprzeć osobę która tę akcję rozkręciła ale też i po to by chronić moje zdjęcia. Całkowicie popieram tę akcję, gdyż w sieci jest wystarczająco dużo darmowych zdjęć które można wykorzystać bez przywłaszczania sobie czyjejś własności, bądź co gorsze podawanie jej za swoją Jeżeli popierasz akcję dołącz do nas tylko nie zapomnij o oznaczeniu hasztagiem. #TworzeNieKradne Pozdrawiam Bożena

Wczoraj u mnie w domu powstał spontanicznie taki trochę oszukany ale bardzo smaczny serniczek. Zdrowe zamienniki słodyczy ,bez mąki,bez laktozy,z pysznymi truskawkami, których teraz nie brakuje jak to w sezonie bywa. Ale nie będę Wam tu się rozpisywać ponieważ sądzę że z niecierpliwością czekacie by wypróbować przepis 😊 Składniki: ✓ 3/4 szkl kaszy jaglanej ✓ 1 i 1/2  szkl napoju kokosowego ✓ 3 jajka ✓ 1 jogurt grecki bez laktozy ✓ 1 łyżka miodu ✓ 1 łyż proszku do pieczenia ✓ truskawki Do wysypania tortownicy garść suchych płatków owsianych lub wiórki kokosowe Przygotowanie: Kaszę moczymy przez 2 godziny, płukamy pod bieżącą wodą i gotujemy na napoju kokosowym około 15 min na wolnym ogniu .Po ugotowaniu zostawiamy do wystygnięcia. Do miksera wbijamy jedno całe jajko i dodajemy dwa żółtka, białka odkładając na bok. Dodajemy kaszę ,miód i jogurt grecki wszystko miksując tak,by uzyskać jak najbardziej jednolitą masę. W naszyniu ubijamy białka i dodajemy do zmiksowanej

Dzisiaj zostawię Wam taki szybki przepis na krewetki. Robiłam je po raz pierwszy ale smak mnie powalił i już wiem że będą częściej gościć na moim stole. Mają delikatn pikantny smak z nutą czosnku. Składniki: ✓ 1/2 kg krewetek ✓ 2 ząbki czosnku ✓ 1 łyżka masła klarownego ✓ pietruszka ✓ sól ✓ papryka w proszku pikantna. Przygotowanie: Krewetki obieramy ze skorupki, płuczemy. Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy czosnek i po  minucie wrzucamy krewetki. Przykrywamy i dusimy przez 5 min od czasu do czasu mieszając.Na koniec dodajemy przyprawy i posiekaną pietruszkę. Możemy podawać same z pieczywem,badz z makaronem. Życzę smacznego. Pozdrawiam serdecznie Bożena

Kochani zostawię Wam przepis na wspaniałe ciasto z fasoli bezmaki, bez cukru. Osobiście je uwielbiam pilnuję się by nie robić go zbyt często bo wtedy nie mogę się oprzeć i ciągle podjadam. Proste do zrobienia jeszcze prostsze do zjedzenia ☺️. Składniki: ✓ 2 puszki czerwonej fasoli ✓ 2 łyżki kakao naturalnego ✓ 4 jajka ✓ 2 łyżki inuliny,stevi bądź innego zdrowego słodzika. ✓ 3 średnie dobrze dojrzałe banany ✓ 2 łyżki oleju kokosowego (może też być oliwa z oliwek) ✓ 1 łyżeczka sody oczyszczonej Przygotowanie Na poczatek fasolę płukany dokładnie pod bieżącą wodą i odstawiamy aby odsaczyła się z wody. Włączamy piekarnik na 180 stopni. Do miski wybijamy jajka i dodajemy kolejno wszystkie składniki,banany kroimy na plastry ,dodajemy na końcu fasolę i miksujemy dokładnie do połączenia składników,aż ciasto będzie gładkie (czym dłużej tym lepiej- średnio 10 min) Masę wylewamy do wysmarowanej keksowki bądź małej tortownicy i wystawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 60/7